Macarons là dòng bánh có nguyên liệu chính từ trứng, đường và bột hạnh nhân. Để đạt được kết cấu và hình dạng độc đáo của macaron, chúng ta cần phải có một công thức chuẩn chỉnh để làm. Có hai phương pháp khác nhau để tạo ra một chiếc bánh macaron xinh đẹp bao gồm: macaron kiểu Pháp và macaron kiểu Ý.